Denocciolato Trisole Extra Vergine di Oliva bottiglia 0,25lt

12,00 €
Tasse incluse
Olio Extra Vergine di Oliva
100% Prodotto Italiano
Cod. BR/007 Reg. CE 1019/2002


Scheda tecnica:
Denominazione: Denocciolato di trisole
Tipologia: olio extra vergine di oliva prodotto da sola polpa
Zona di produzione e altitudine: Cisternino- Valle d’Itria a 370/397 mt s.l.m.
Cultivar di base:  Ogliarola, Nardò, Cerasola, Calabria, Fasola
Periodo raccolta e metodo: da metà ottobre a metà dicembre  
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione: dalla sola polpa di olive, lavorazione a freddo.

Descrizione

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI

L`Olio Denocciolato di Trisole nasce dalla sola polpa delle olive prodotte nel rispetto dei metodi naturali, la parte più nobile del frutto. L`assenza del nocciolo garantisce la possibilità di mantenere più a lungo le caratteristiche naturali originarie. Per questo è un olio di alta qualità, ricco di polifenoli, con un gusto leggero, delicato ed un intenso profumo di oliva.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: giallo oro
Odore: fruttato di olive intenso
Sapore: aromatico e fragrante con retrogusto piccante
Analisi: Acidità:  0,18      
Perossidi:  8  DK: -0,001
Impiego:  esprime il massimo a crudo su insalate, antipasti e a cotto su  verdure lesse  e  carni alla griglia, zuppe.
Confezione: disponibile in un unico formato bottiglia di vetro scuro da 250 ml

Dettagli del prodotto

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