Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato da Agricoltura Biologica 0,25lt

14,00 €
Tasse incluse
Olio Extra Vergine di Oliva
100% Olio Italiano
Cod. BR/007 Reg. CE 1019/2002


Denominazione
: Denocciolato da Agricoltura Biologica di Trisole
Tipologia: olio extra vergine di oliva da Agricoltura Biologica prodotto da sola polpa  
Zona di produzione e altitudine: Cisternino - Valle d’Itria a 370/397 mt s.l.m.
Varietà di olive:  Ogliarola, Nardò, Cerasola, Calabria, Fasola.
Periodo raccolta: da metà ottobre a metà dicembre;
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione: dalla sola polpa di olive, lavorazione a freddo.

Descrizione

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI

L`Olio Denocciolato di Trisole da Agricoltura Biologica nasce dalla sola polpa delle olive prodotte nel rispetto dei metodi naturali, la parte più nobile del frutto. L`assenza del nocciolo garantisce la possibilità di mantenere più a lungo le caratteristiche naturali originarie. Per questo è un olio di alta qualità, ricco di polifenoli, con un gusto leggero, delicato ed un intenso profumo di oliva.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: giallo oro
Odore: fruttato intenso di olive appena frante.
Sapore: delicato, aromatico con piacevole retrogusto amaro-piccante

ANALISI:
Acidità: 0,21
Perossidi: 11,3
DK: -0,002

Impiego
:  esprime il massimo a crudo su bruschette, antipasti di pesce, carpacci di carne, piatti particolari.
Confezione:disponibile in un unico formato, bottiglia in vetro scuro da 250 ml.

Certificazioni: da Agricoltura Biologica Cod. IT BAC 165950; adesione certificazione HS-HIGH STANDARD

Dettagli del prodotto

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