Sovrano di Trisole Extra Vergine di Oliva lattina 0,25lt

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Olio Extravergine di oliva 100% Italiano ottenuto tramite lavorazione a freddo. Per l’armonia e le caratteristiche del suo gusto fruttato, è un ottimo abbinamento gastronomico per tutti gli usi in cucina: salse, sughi, fritture, contorni, arrosti e crudi.

Descrizione

Olio extra vergine di oliva derivante da olive raccolte a mano da meta’ ottobre a meta’ dicembre, da ulivi millenari. E’ un olio dalle nuance verde intenso, al naso risulta ampio ed avvolgente ricco di sentori di foglia e carciofo che accompagnano note speziate. In bocca ci sono potenti n

Note vegetali di ortaggi a foglia su cui spicca la mandorla e la cicoria di campo.

100% ITALIANO.

ESTRATTO A FREDDO

NON FILTRATO

CERTIFICATO: VEGANOK

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: giallo - verde

Odore: fruttato intenso

Sapore: equilibrato, dolce – piccante

ANALISI: acidità: 0.2

SCHEDA TECNICA:

Zona d’origine: Cisternino - Valle d’Itria a 370/397 mt. s.l.m.

Cultivar di base: Ogliarola, Nardò, Cerasola, Coratina, Biancolilla.

Metodo di raccolta: brucatura a mano

Confezione: per mantenere inalterata la qualità, la bottiglia deve essere conservata al riparo dalla luce e temperature tra i 10/13°

ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI:

Ideale su antipasti di polpo, bruschette con pomodoro, funghi porcini arrosto, insalate, zuppe di legumi, piatti con salsiccia, carni rosse o cacciagione al forno e in abbinamento a formaggi stagionati a pasta dura.

Dettagli del prodotto

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