Sovrano di Trisole Extra Vergine di Oliva bottiglia 0,5lt

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Olio Extravergine di oliva 100% Italiano ottenuto tramite lavorazione a freddo. Per l’armonia e le caratteristiche del suo gusto fruttato, è un ottimo abbinamento gastronomico per tutti gli usi in cucina: salse, sughi, fritture, contorni, arrosti e crudi.

Descrizione

Olio extra vergine di oliva derivante da olive raccolte a mano da meta’ ottobre a meta’ dicembre, da ulivi millenari. E’ un olio dalle nuance verde intenso, al naso risulta ampio ed avvolgente ricco di sentori di foglia e carciofo che accompagnano note speziate. In bocca ci sono potenti n
Note vegetali di ortaggi a foglia su cui spicca la mandorla e la cicoria di campo. 

100% ITALIANO.
ESTRATTO A FREDDO
NON FILTRATO
CERTIFICATO: VEGANOK
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: giallo - verde 
Odore: fruttato intenso
Sapore: equilibrato, dolce – piccante
ANALISI: acidità: 0.2
SCHEDA TECNICA:

Zona d’origine: Cisternino - Valle d’Itria a 370/397 mt. s.l.m.
Cultivar di base: Ogliarola, Nardò, Cerasola, Coratina, Biancolilla.
Metodo di raccolta: brucatura a mano 
Confezione: per mantenere inalterata la qualità, la bottiglia deve essere conservata al riparo dalla luce e temperature tra i 10/13°
ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI:

Ideale su antipasti di polpo, bruschette con pomodoro, funghi porcini arrosto, insalate, zuppe di legumi, piatti con salsiccia, carni rosse o cacciagione al forno e in abbinamento a formaggi stagionati a pasta dura.

Dettagli del prodotto

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