Extra Vergine di Oliva Terroir 0,25lt

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Un olio molto delicato derivante da olive brucate a mano; raccolte solo dalle cime piu’ alte degli alberi piu’ esposte al sole; con sistema di estrazione : sperimentazione per affioramento con sistema del vaso comunicante fiorentino.

Denominazione: Nettare di oliva da agricoltura biologica  di Trisole 
Tipologia: olio extra vergine di oliva da Agricoltura Biologica 
Zona di produzione e altitudine: Cisternino- Valle d’Itria a 370/397 mt s.l.m. 
Cultivar di base: Ogliarola, Nardò, Cerasola, Calabria, Fasola 
Periodo raccolta e metodo: da metà ottobre a metà dicembre 
Sistema di raccolta: brucatura a mano 
Sistema di estrazione:
estrazione sperimentazione per affioramento con sistema del vaso comunicante fiorentino.

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