Ein extra natives Öl, das von der ersten Pressung von Oliven entsteht, die nur auf den höchsten Gipfeln von Jahrtausend alten Bäumen geerntet wurden.
Auszug aus dem Florentiner Kommunikationsvasen-System.
BEGRENZTE PRODUKTION
100% italienisch
ERSTE PRESSUNG, KALTGEPRESST
NICHT GEFILTERT
ZERTIFIKAT: VEGANOK, BIOAGRICERT
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Farbe: strohgelb
Geruch: leicht fruchtig
Geschmack: mild, mit Mandelnachgeschmack
Analyse: Säuregehalt: 0,18-0,2
DATENBLATT
Herkunftsgebiet: Cisternino - Valle d'Itria auf 370/397 Metern. s.l.m.
Grundsorten: Corna, Toscanino, Kalabrien und Fasola;
Erntemethode: Handgepflückt
GASTRONOMISCHE ZUSAMMENSETZUNGEN
Roh auf Bruschetta, raffinierte Fleisch-Vorspeisen, Käse, rohe Gemüsesalate, delikate Gerichte im Allgemeinen, ausgezeichnet gegen Cholesterin, für diejenigen, die Diät halten und Verdauungsprobleme haben.