Extra Natives Olivenöl , das von Mitte Oktober bis Mitte Dezember aus handgeerntete Oliven von tausendjährigen Olivenbäumen gewonnen wird. Es ist ein Öl mit intensiven grünen Farbnuancen, der Geruch ist breit und umhüllend, reich an Blättern und Artischocken, von würzigen Noten begleitet. Im Mund gibt es mächtige pflanzliche Noten von Blattgemüse, auf denen Mandel und Feld Zichorie hervorstechen.
100% italienisch.
KALTGEPRESST
NICHT GEFILTERT
ZERTIFIKAT: VEGANOK
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
Farbe: gelb - grün
Geruch: intensiv fruchtig
Geschmack: ausgewogen, süß - würzig
ANALYSE: Säuregehalt: 0,2
DATENBLATT:
Herkunftsgebiet: Cisternino - Valle d'Itria auf 370/397 Metern. s.l.m.
Grundsorten: Ogliarola, Nardò, Cerasola, Coratina, Biancolilla.
Erntemethode: Handgepflückt
Verpackung: Um die Qualität zu erhalten, muss die Flasche vor Licht und Temperaturen zwischen 10/13 ° geschützt gelagert werden
Gastronomische Zusammensetzungen.
Ideal für Vorspeisen mit Tintenfisch, Bruschetta mit Tomaten, gerösteten Steinpilzen, Salaten, Hülsenfruchtsuppen, Gerichten mit Wurst, rotem Fleisch oder Wild vom Grill, und in Kombination mit gereiftem Hartkäse.